- куриные крылышки - 1,2кг
- панировочные сухари - 1/2 стакана (или мука)
- сушеный чеснок - 1ст.л.
- сушеная паприка -1-2ст.л.
- соль, черный молотый перец
- сливочное масло 2ст.л.+ растительное масло 2ст.л.
Крылышки промыть, обсушить, разрезать по сочленениям и убрать кончики.
В миске смешать панировочные сухари (или муку), паприку, чеснок, соль, черный молотый перец. При желании можно добавить хлопья чили-перца.
В крепкий герметичный пакет (у меня это обычный пакет из супермаркета) сложить крылья и высыпать панировочную смесь.
Пакет крепко завязать, оставляя над крыльями свободное пространство.
Хорошенько потрясти пакет переворачивая в разные стороны, таким образом крылья со всех сторон будут равномерно обсыпаны панировкой.
В миске растопить сливочное масло. В оригинале использовалось только сливочное, но я использую половину сливочное и половину растительное масло.
Противень застелить пергаментом (это обязательно, т.к. крылья в муке так и норовят прилипнуть). Каждое крылышко обмакнуть в масло и уложить на противне.
Запекать в нагретой до 200градС духовке в течение 30-35 минут до золотистого цвета. При желании в середине процесса запекания крылья перевернуть.
Приятного аппетита!
* источник: форум www.cook-talk.com автор Оля-MaKosh
