Ингредиенты для бисквита:
250 г размягченного сливочного масла
1 стакан сахарного песка
3 яйца
2 стакана просеянной блинной муки
2 столовые ложки горячей воды
Ингредиенты для начинки:
1 стакан ( если не любите сильно сладкое тогда 0,5 стакана) сахарной пудры
Мякоть фруктов (я взяла 2 банана, 2 киви, виноград и манго)
Нагрейте духовку до 190 градусов.
Сливочное масло и сахар положите в миску и сбейте миксером, пока масса не станет густой.
Влейте яйца и растирайте, пока не получится однородная масса.
Добавьте муку и горячую воду.
Выложите тесто в форму ложкой и выровняйте поверхность.
Выпекайте 30-45 минут. Проверьте готовность, протыкая палочкой: она должна остаться сухой.
Остудите торт и разрежьте на 3 коржа.
Чтобы приготовить начинку, смешайте сахарную пудру и мякоть фруктов до получения однородной массы.
Промажьте каждый корж фруктовой начинкой. Дайте впитаться.
По желанию можно промазать и верхний корж.
