Я брал обезглавленные и замороженные крупные креветки. С веточек розмарина снимите все листочки кроме тех, что на самой верхушке. Сорванные листики Вам пригодятся для других блюд, а нам нужны сами веточки.
Заострите концы и нанизьте на них креветки как показано на фото.
Уложите компактно на решетку для гриля. Положите сверху кружочки лайма или лимона.
Жарьте на очень горячих углях две минуты с одной стороны и одну минуту с другой. НЕ ДОЛЬШЕ!
Подайте с манго-гриль и каким-нибудь соусом для креветок, напимер, "тысяча островов" или "джованна" как у Дж. Оливера.
