S. (herewow) wrote in foodclub_ru,
S.
herewow
foodclub_ru

Category:

Разгрузочный салат из киноа с чесночно-имбирной заправкой

024 Quinoa Salad


Ингредиенты (2 порции):

Для салата:

половина чашки киноа (мы взяли смесь белой, красной и черной)
половинка острого перца чили
огурец
небольшой пучок вашего любимого зеленого салата
половинка белой луковицы

Для заправки:

оливковое масло extra virgin
лимон
головка чеснока
свежий корень имбиря и терка
морская соль

Способ приготовления:

Сварите киноа в едва подсоленной воде и отставьте в сторону, чтобы немного остыла. Промойте и высушите зеленый салат и нарубите его. Тонко нарежьте половинки чили (не забудьте очистить его от семян, а то будет очень остро!) и луковицы, а огурец - кубиками.

020 Quinoa Salad

021 Quinoa Salad

Для заправки раздавите и мелко нарежьте чеснок, натрите немного имбиря, смешайте их с морской солью и затем добавьте оливковое масло и выжмите несколько капель лимонного сока. Мы специально не пишем точные количества каждого ингредиента, потому что это так интересно - пробовать и добавлять, пробовать и добавлять еще немного соли, масла или лимонного сока, пока не получишь тот вкус, в который тут же влюбишься. Это все так индивидуально, кто-то любит соленый вкус, кто-то любит покислее, кто-то - поострее, а другие - понежнее. Начните с небольшого количества всех ингредиентов и играйте со вкусом, пока не найдете свой собственный!

022 Quinoa Salad

Когда будете готовы с заправкой, просто смешайте все ингредиенты вместе и подавайте на стол!

023 Quinoa Salad

Это будет великолепный разгрузочный обед. Bon Appétit!

025 Quinoa Salad
Tags: Салаты
Subscribe

  • Яблочная пастила

    Домашняя пастила может быть разной по вкусу, консистенции и способу приготовления. Большинству знакомы промышленные образцы взбитой пористой пастилы…

  • Жареха с лисичками

    В наше время, когда пластмассовые помидоры в супермаркетах зимой и летом одним цветом, я особенно ценю сезонность еды - не так уж много у нас…

  • Готовимся к Пасхе - готовим пасху шафрановую с маком

    Готовить такую пасху не особенно сложно, главное - найти хорошие продукты: настоящий натуральный жирный творог, желательно 18% жирности (но не менее…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments