Виктория (sanvule) wrote in foodclub_ru,
Виктория
sanvule
foodclub_ru

Category:

Вафельные трубочки с вареным сгущенным молоком


Трубочки получаются невероятны вкусные, хрустящие и тонкие! По-моему, они очень подходят не только в качестве простого лакомства, но и для подачи на праздничный стол. :)


Состав (на 12-15 вафель):
Яйца - 2 шт.
Сливочное масло - 120 г
Мука - 90 г
Сахар - 80 г
Вареное сгущенное молоко - 380 г

Приготовление:
1) Сливочное масло растопить.


2) Взбить яйца, масло и сахар, постепенно добавляя муку. Тесто должно получиться чуть гуще, чем на блины, т.е. с некоторым затруднением стекать с ложки.


3) Вафельницу нагреть (у меня 190-200 градусов), смазать капелькой растительного или сливочного масла.  Если покрытие антипригарное, больше смазывать не надо. Вылить на одну половинку вафельницы на середину 1 столовую ложку теста.


Если распределять тесто вдоль поверхности в виде прямоугольника, получается прямоугольник. Если капнуть на середину в виде круга - круг.


4) Закрыть вафельницу, подождать около 1-2 минут.


Переложить на рабочую поверхность (в моем случае,  на разделочную доску) вафлю и быстро скрутить ее в виде трубочки, оставив внутри небольшую полость.


5) Наполнить кондитерский шприц/ мешок/ корнетик/ полиэтиленовый пакетик сгущенным молоком.

6) В готовые трубочки выдавить сгущенное молоко.
Кстати, чтобы трубочки были хрустящие, не надо их сразу складывать друг на друга. Оставьте немного полежать отдельно.


7) Приятного аппетита!

Tags: Сладости
Subscribe

  • Дорогомиловский за три часа

    Дорогомиловский рынок начали ремонтировать с осени прошлого года, и ремонт еще продолжается. Администрация пригласила меня - я больше 10-ти лет…

  • ПОЧТИ САЛЯМИ

    Всем привет! Я вот как-то никогда не была колбасной девушкой, сыровяленые ветчины мне всегда были милее – брезаола, прошутто, панчетта,…

  • Венгерская салями/#Колбаstory/...

    источник В почтенном и многочисленном семействе сыровяленых салями есть одна блудная дочь – венгерская. Ибо она относится к сырокопчёным…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments

  • Дорогомиловский за три часа

    Дорогомиловский рынок начали ремонтировать с осени прошлого года, и ремонт еще продолжается. Администрация пригласила меня - я больше 10-ти лет…

  • ПОЧТИ САЛЯМИ

    Всем привет! Я вот как-то никогда не была колбасной девушкой, сыровяленые ветчины мне всегда были милее – брезаола, прошутто, панчетта,…

  • Венгерская салями/#Колбаstory/...

    источник В почтенном и многочисленном семействе сыровяленых салями есть одна блудная дочь – венгерская. Ибо она относится к сырокопчёным…