madler (madler) wrote in foodclub_ru,
madler
madler
foodclub_ru

Category:

Тыквенный суп-пюре

По заказу некоторых пользователей, которые жалуются на зубы :), размещаю рецепт вкусного и простого супчика, который, кстати, будет полезен и тем, у кого проблемы еще и с глазами (В тыкве и моркови содержится большое количество витамина А, полезного для зрения).

Готовить очень просто и времени немного требует.



рецепт тыквенного супа



Состав:

Тыква – 800 г
Морковь – 3 шт.
Лук репчатый – 1-2 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Имбирь – 2 ч.л.
Сливки 22% - 4 ст.л.
Сметана
Зелень


1. Вымыть и почистить овощи (кроме имбиря). Нарезать их небольшими кусочками и обжарить в оливковом масле 5-6 минут.




2. Добавить 1 литр горячей воды, натертый на мелкой терке имбирь и варить до мягкости овощей.




3. Измельчить овощи в блендере, положить обратно в бульон и добавить сливки.
4. Перед съедением добавить в тарелки сметану и мелко нарезанную зелень.

Tags: Супы, Тыква
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments