annu_an (annu_an) wrote in foodclub_ru,
annu_an
annu_an
foodclub_ru

Category:

Холодный, летний суп со свеклой.

Окрошка, холодник, свекольник, ботвинья, таратор, тюря- всё это разновидности холодных супов .

В летнюю жару мало кто откажется от тарелки холодной, освежающей окрошки)))

У любой хозяйки есть свой проверенный и успешный рецепт такого супа.

Я с детства привыкла к окрошке на домашнем квасе, но мой муж любит на кефире с минеральной водой, поэтому постепенно я стала делать только так. Хотя на сыворотке получается тоже вкусно.

Холодные супы это простор для фантазии, можно сочинить множество интересных рецептов. Моя дочь называет окрошку жидким салатом))))

Сегодня я приготовлю не классическую окрошку, и не свекольник, а такой микс-суп, но такой же холодный, освежающий и летний.

946cb6f4f85f79acceb345ff25b5f9d0


Из кефира, йогурта и минеральной воды приготовить заправку, посолить. Добавить к овощам, перемешать, попробовать, можно по вкусу добавить, соль, перец, горчицу, сахар. 79f86698985fbf42c95bfcc34e6b6796 При подаче посыпать желтком и украсить каплями йогурта. Подавать холодным. 7f39681a4f07d38e57c6e8b3221ae3c7">
Tags: Супы
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments