cookup_info (cookup_info) wrote in foodclub_ru,
cookup_info
cookup_info
foodclub_ru

Category:

Шопский салат

Шопы этническая группа, происходящая из Болгарии, а шопский салат традиционное и очень популярное блюдо восточноевропейской кухни. Вариаций приготовления много — можно запекать перец, можно готовить только со свежими овощами, можно заправлять только оливковым маслом, можно добавить уксус, можно украсить оливками и зеленью или подавать только с брынзой.
Но перец, огурцы, помидоры, лук и брынза в этом салате неизменны.

Shopskiy-01
Shopskiy-02

2 помидора
2 огурца
2 болгарских перца
1 небольшая красная луковица
100 г брынзы
1 пучок петрушки
8 оливок
1 ст. ложка винного уксуса
2 ст. ложки оливкового масла
соль и перец по вкусу

Помидоры нарезать дольками, огурцы
полудольками, перцы кубиками, лук — полукольцами;
сложить овощи в салатницу;
посыпать овощи сверху натертой на терке брынзой и измельченной петрушкой, украсить оливками;
заправить салат уксусом и оливковым маслом, добавить соль и перец по вкусу.
Tags: Огурцы, Перец, Помидоры, Салаты
Subscribe

  • Сельдь горячего копчения

    Сельдь горячего копчения недорога, вкусна и хорошо выглядит - fish which is not jumping is not rich but good lookin' Прежде всего, разрезаем…

  • возраст не по паспорту

    Меня иногда спрашивают, как определить возраст купленной или выловленной рыбы. Как правило, такие вопросы задают те, кто прогулял соответствующее…

  • Два простых рецепта из маленькой рыбки

    "Маленькая женщина, как маленькая рыбка, - самая вкусная" - гласит старинная португальская поговорка. Кто-кто, а португальцы знают толк…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments

  • Сельдь горячего копчения

    Сельдь горячего копчения недорога, вкусна и хорошо выглядит - fish which is not jumping is not rich but good lookin' Прежде всего, разрезаем…

  • возраст не по паспорту

    Меня иногда спрашивают, как определить возраст купленной или выловленной рыбы. Как правило, такие вопросы задают те, кто прогулял соответствующее…

  • Два простых рецепта из маленькой рыбки

    "Маленькая женщина, как маленькая рыбка, - самая вкусная" - гласит старинная португальская поговорка. Кто-кто, а португальцы знают толк…