Но перец, огурцы, помидоры, лук и брынза в этом салате неизменны.
2 огурца
2 болгарских перца
1 небольшая красная луковица
100 г брынзы
1 пучок петрушки
8 оливок
1 ст. ложка винного уксуса
2 ст. ложки оливкового масла
соль и перец по вкусу
Помидоры нарезать дольками, огурцы — полудольками, перцы — кубиками, лук — полукольцами;
сложить овощи в салатницу;
посыпать овощи сверху натертой на терке брынзой и измельченной петрушкой, украсить оливками;
заправить салат уксусом и оливковым маслом, добавить соль и перец по вкусу.