aguzinb (aguzinb) wrote in foodclub_ru,
aguzinb
aguzinb
foodclub_ru

Category:

Очень просто. Вкусно. Готовим пикантную икру из огурцов и помидор.

5Ñ„
На закате осени пользуемся ее последними дарами, “Пикантная икра из помидор и огурцов”.
Берем помидоры(2кг), красный сладкий болгарский перец(0.75кг), морковь(0.75кг), огурцы(1кг), стебель сельдерея (2шт).

1Ñ„

2Ñ„

3Ñ„

Все тщательно моем и режим на мелкие кусочки.
Репчатый лук(0.75кг) – почистить, порезать.

4Ñ„

Складываем все в толстостенную кастрюлю или казан, наливаем 100г воды, закрываем крышкой, доводим до кипения.
Снимаем крышку, вливаем 200г растительного масла и варим на самом медленном огне.
Минут за 10 до конца варки, солим, перчим смесью свежемелотого душистого и черного перцев. Кто любит можно добавить, сухой базилик и зиру.

Если хотим хранить, разливаем в банки, стерилизуем и закручиваем.
Если нет просто ставим в холодильник и едим.

5Ñ„

Приятного аппетита.

Каждый день в моем блоге – новый рецепт.
Tags: Заготовки, Овощи, Огурцы, Помидоры
Subscribe

Recent Posts from This Community

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments