?

Log in

No account? Create an account

Foodclub — кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями

www.foodclub.ru


Previous Entry Поделиться Next Entry
Рыбные пельмени
madler wrote in foodclub_ru



Пельмени на праздничный стол? Да еще к шампанскому? Да!
Только не простые пельмени, а с прекрасной рыбной начинкой, домашней лепки, сваренные в прозрачном ароматном бульоне. Все можно приготовить заранее, подключив членов семьи и прекрасно проведя время, а перед праздником мгновенно сварить и подать с охлажденным брютом.

Постоянный адрес рецепта на foodclub.ru

Читать подробностиСвернуть )


Рыбные пельмени

Пользователь marinka_komment сослался на вашу запись в записи «Рыбные пельмени » в контексте: [...] Оригинал взят у в Рыбные пельмени [...]

пельмени с шампанским....даже если они с рыбой

влейте 200 мл воды и яйцо.+++

они же разварятся !

Замечательное блюдо. Просто слюнки потекли.

Прикольно они завёрнуты. Первый раз такое вижу ))

Внимательно изучила, технология несложная, можно заняться, только рыбу надо выбрать свежую..

Рыбные пельмени

Пользователь evgeniyflor сослался на вашу запись в записи «Рыбные пельмени » в контексте: [...] Оригинал взят у в Рыбные пельмени [...]

Очень аппетитно!

а я делаю пельмени с фаршем из щуки с добавлением сала......ни запаха, ни привкуса рыбы нет - нежные тают во рту..

33 года прожил на Камчатке. Рыбные пельмени - обыденность. Но. НО! Мы и многие наши знакомые дружно сходились в одном: при огромном выборе свежевыловленного лосося мы почти никогда не далали пельмени из него! "Из чего же"? - спросите вы? А из консервов! Из нерки. Вкуснее ничего нет, поверьте. Правда, покупать консервы нужно или Озерновские (РКЗ-55), или Усть-Камчатские. Там делают именно в период рунного хода нерки ИЗ СВЕЖЕВЫЛОВЛЕННОЙ РЫБЫ! Всё остальное - лажа. Согласитесь, "Нерка натуральная", выпущенная в Рязани - звучит смешно. Из мороженой-перемороженой рыбы.
Из 4 баночек получается 100-110 штук стандартных пельмешков. Бульон из банок выливается в кипящую воду. В фарш - размятую мякоть нерки, - добавляют мелко-мелко нарезанный лук и чеснок. Всё! Сделайте - не пожалеете

Не могу, у меня рефлекс: в пельмене должно быть мясо. 8(

Рыбные "ушки" :) Обожаю их!