lillaya (lillaya) wrote in foodclub_ru,
lillaya
lillaya
foodclub_ru

Category:

Салат "Виктория"





2 куриных филе
1 шт фенхеля
100 г ароматного панира (или феты)
2 ст л уксуса из красного винограда
1/2 киви
1 ч л зерен граната
1 ч л фисташек
1/2 ч л цедры лайма
2 ст л сливочно-чесночного соуса
соль


Филе порезать некрупными продолговатыми кусочками, посолить, залить виноградным уксусом и поставить в холодильник на 1 час. Мясо от этого будет нежнейшим.


Фенхель порезать тонкими полосочками.


Киви порезать кружочками и каждый на четыре части.


Панир порезать кубиками. Рецепт ароматного панира здесь


Мясо обжарить на небольшом количестве масла,(ни в кем случае не пережаривайте, секрет мягкого куриного филе именно в тепловой обработке). Фенхель посыпать тертой цедрой, посолить.


Смешать ингредиенты, заправить соусом и вкушать с удовольствием.
Tags: Курица, Салаты
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 13 comments