Category: дети

Корн-дог

P1160605-2.jpg

     Хотите удивить и порадовать едой ребенка? Тогда так, мраморную говядину, ароматнейшие сыры, устриц, икру, хамон - выкидываем на помойку, не едят-с. Вложите себя всего, убейте н-цать часов на кулинарный шедевр и смотрите, как ребенок вяло ковыряет вилкой в тарелке, размазывая его по краю. А все почему? Потому что детям нужен только фастфуд )) Не шучу. Для них это магия, ведь дома можно сделать тоже самое, что они постоянно выпрашивают на улице. Сделайте наггетсов, картошки фри , хот догов, бургер и увидите насколько вы выросли в глазах ребенка. Вот и сегодня будем удивлять ребенка. Запасаемся сосисками, будем делать корн-доги. Совсем не те, разогретые в микроволновке, которые бы я даже в армии не стал есть, а домашние, из настоящих сосисок и других, вполне себе натуральных ингредиентов.

Collapse )

Вертеп из козульного теста

Мои дети просто пищали от восторга, когда я расписывала домик, выставляла к нему пряничных овечек, елочки и тд. А как сами лезли вырезать формочками фигурки - просто не отогнать! Так что если у вас есть дети - грех не попробовать сделать такую красоту.  А если детей пока нет... ну тем более! Больше времени - можно и пряниками заняться. =)

prianiki7

Из первого теста мы делали… вертеп.  Да-да-да, весь интернет забит домиками к Новому Году, а мы решили сделать вертеп к Рождеству. Когда страна уже доедала оливье, мы пыхтели на кухне, разрисовывая овечек.

Collapse )

РЕЗЮМ Пряники из этого теста понравились – в духовке вели себя отлично, на вид гладкие, один минус – в тесто-раскатывающей машине пласт скользил  - масляное уж очень. А так просто супер – под обычной скалкой очень послушное и мягкое. Очень хорошо выпекается, поднимается – для всяких колокольчиков и елочек, что в 3Д, самое оно.  Выпекала при 220гр - 5 минут.

Кендюх (няня).

На прошлой неделе в одном из ЖЖ сообществ проводился интересный раунд, а именно – блюда по классике русских писателей. Т.е. блюда, о которых мы читали у Пушкина, Гоголя, Салтыкова-Щедрина и т.п. каждый мог приготовить дома и выложить на суд сообщества. 
Однако, являясь давним членом сообщества ФудКлуб, не могу не поделится с Вами, сообщники, своим рецептом приготовленым по  Гоголю. Между прочим, лично моё мнение, Николай Васильевич зря не оставил потомкам кулинарных книг – бесценная была бы информация. Записки его кулинарные есть, в книгах описаны застолья и блюда грамотно, а вот до кулинарной книги писатель не дошел… А зря…

Вспомнились мне, кстати, «Мертвые души», обед у Собакевича:

Что ж, душенька, пойдем обедать, - сказала Собакевичу его супруга.
- Прошу!- сказал Собакевич.
Засим, подошедши к столу, где была закуска, гость и хозяин выпили как следует по рюмке водки, закусили, как закусывает вся пространная Россия по городам и деревням, то есть всякими соленостями и иными возбуждающими благодатями, и потекли все в столовую; впереди их, как плавный гусь, понеслась хозяйка. Небольшой стол был накрыт на четыре прибора. На четвертое место явилась очень скоро, трудно сказать утвердительно, кто такая, дама или девица, родственница, домоводка или просто проживающая в доме: что-то без чепца, около тридцати лет, в пестром платке. Есть лица, которые существуют на свете не как предмет, а как посторонние крапинки или пятнышки на предмете. Сидят они на том же месте, одинаково держат голову, их почти готов принять за мебель и думаешь, что отроду еще не выходило слово из таких уст; а где-нибудь в девичьей или в кладовой окажется просто: ого-го!
(а шалун был Николай Васильевич, шалун, видно «знатока предмета»… и этакое то произведение преподают детям в школе безо всякой пометки «16+»! Хотя…хм… в школе я на этот отрывок и внимания не обратил – видимо не знал я в школе, как там именно, с 30 летними девицами, в кладовой «ого-го» можно делать).
- Щи, моя душа, сегодня очень хороши! - сказал Собакевич, хлебнувши щей и отваливши себе с блюда огромный кусок няни, известного блюда, которое подается к щам и состоит из бараньего желудка, начиненного гречневой кашей, мозгом и ножками. - Эдакой няни, - продолжал он, обратившись к Чичикову, - вы не будете есть в городе, там вам черт знает что подадут!

 

 

Collapse )
Атажжоное СМИ

Сайра малосольная.



Что-то затянувшаяся не в меру весна давит на мозги и на желудок. Сам не знаю что слопал-бы, как беременная баба ей богу. Да ещё наша рыбная промышленность радует меня не по детски. Вот купил недавно молодую картошку израильского выращивания, решил употребить под селедку соленную. Да хрен там! Все настроение обломали гады. В маринаде селедочном один уксус, специи ниразу не чувствуются. Ну и спрашивается, зачем так делать? Я если б хотел картошку с уксусом употребить – не покупал бы селедку, уксус дома стоит, прям туда бы и макал.


Эх, ё-маё.… Опять всё самому делать придется.

Collapse )