?

Log in

No account? Create an account

Foodclub — кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями

www.foodclub.ru


Категория: еда

Баварская кухня. Суп с печеночной клецкой.
ovimu


Так и просилось название убийствинная клецка, но что то меня остановило.
Маленькая история о том как я с ней познакомился.
Читать дальше...Свернуть )

Конкурс Вкус Греции. Результаты
madler

Вот мы и добрались, наконец, до подведения итогов конкурса. Изучили рецепты конкурсантов, подсчитали результаты в соцсетях, и готовы объявить победителей! Вам же интересно узнать, кто заберет наши чудесные призы? 

https://assist-ant.com/6-traditional-greek-food-dishes-in-greece/
https://assist-ant.com/6-traditional-greek-food-dishes-in-greece/

Тогда добро пожаловать под кат :)

Читать дальше...Свернуть )



Яблочная пастила
madler

Домашняя пастила может быть разной по вкусу, консистенции и способу приготовления. Большинству знакомы промышленные образцы взбитой пористой пастилы — светлой, с большим количеством сахара.

Но есть и простая, листовая пастила, которую готовить значительно проще, ведь по сути это просто высушенное фруктовое пюре с небольшим количеством сахара или даже без него. Если вы цените здоровую натуральную пищу, то возьмите на заметку яблочную пастилу, ведь это натуральное домашнее лакомство!

Яблочная пастила
Яблочная пастила
Читать дальше...Свернуть )



Вдарим по ребрам
ovimu
Вы будете смеяться, но это снова я)


А почему бы и нет,  сказав себе подойдя к прилавку с мясом, взял две упаковки свиных ребер .
Читать дальше...Свернуть )

Почти бигос или наступила осень
ovimu


Наступила осень и вместе с ней , мы стали уделять больше внимание типично осенней еде .
Читать дальше...Свернуть )

Вкус Греции — выбор финалистов
madler

А между тем, наш конкурс «Вкус Греции» завершился и мы (с отклонением от графика, но все же) переходим к подведению первых итогов!

Фото с сайта toloukoumi.com
Фото с сайта toloukoumi.com

Напомним, что весь август мы ждали от вас рецептов любых традиционных блюд греческой кухни, приготовленных и сфотографированных с любовью, и опубликованных на сайте foodclub.ru

Читать дальше...Свернуть )



Брауни. Вариант 1001-й
Вера Папкова
verapapkova
Брауни - это очень шоколадное пирожное со специфической кремовой текстурой, не похожей ни на бисквит, ни на песочное, ни на какое другое тесто. Можно сказать, это нечто среднее между пирожным и шоколадной конфетой.


Читать дальше...Свернуть )

СЕЛЬДЬ С БОРОДИНСКИМ ХЛЕБОМ
olga_deffi

Сельдь, ммм. Я её долго не любила, единственная из всей семьи. Залюбила лишь пару лет назад и непременно с бородинским хлебушком сладким. Перед мастер-классами часто делаю аперитив из них порционный. Сегодня чуть сложнее, но не намного…

Читать дальше...Свернуть )







Монастырский "Афонский плов из кальмаров и креветок"
Купчиха
irina_co
Базовая основа рецепта - плов из морепродуктов, но не абстрактно из морепродуктов, а именно  из кальмаров и креветок.  Это блюдо  монахов   мужского монастыря "Кутлумуш", что находится на горе Святой Афон в Греции.
В целом  монахи являются вегетарианцами.  Употребление морепродуктов в монастыре разрешено в постные и скоромные дни. Кальмары и креветки - продукты с высоким содержанием белка, и именно за счет такой пищи  монахи восполняют недостаток белков в своем рационе, также эти морепродукты богаты йодом и микроэлементами.

Женщинам   и в этом мужском монастыре, и на горе Святой  Афон находиться  не разрешено, поэтому лично  у меня  оценить кухню монастыря  возможности не было,  я могла это сделать  лишь по текстовым источникам и приготовив  что-то из рациона монахов самостоятельно.
Я приготовила этот плов чисто из интереса, но  в результате была удивлена тому, насколько вкусным блюдо получилось, с удовольствием  буду готовить его и в будущем.
Обязательным элементом приготовления плова является белое вино. Употребление вина  (в определенные дни) и использование его в кулинарии разрешено в постные и скоромные дни в монастыре.



Читать дальше...Свернуть )

Вкус Греции. Промежуточные итоги.
madler

Напоминаем, что конкурс на самое лучшее блюдо греческой кухни в самом разгаре!

Читать дальше...Свернуть )