Category: косметика

Яблоки в тесте

Оригинал взят у rinasaz в Яблоки в тесте
Пост к Яблочному спасу


Я провожаю лето.
Пришел Яблочный Спас – ушло лето от нас.
Яблочный спас (19 августа)
Обычно в такое время начинается сбор урожая в садах, отсюда и название – яблочный спас. Также существует в народе поверье, что именно с этого момента начинает холодать, что свидетельствует о приближении осени.
В былые времена крестьяне обязательно пекли пироги из первого урожая яблок, варили из них компоты и приглашали гостей. Юные девушки просили у яблонь красоты и молодости, вплетая их листву в венки. Также люди выходили в поля и с песнями и хороводами встречали приходящую осень.
Collapse )


Тирамису.



На днях шла по продуктовому магазину, увидела большую упаковку вкусного печенья савоярди и не смогла удержаться.
Не знаю,как у других,а  у меня оно ассоциируется  в первую очередь с тирамису. Никогда,если честно, до этого не готовила тирамису, так что откладывать такое было нельзя.
И как только у меня появилось свободное время,я побежала на кухню.
Collapse )

Cornuleţi în pudră (корнулець ын пудрэ) – Рогалики в пудре.

Хочу рассказать о любимом с детства печенье – рогаликах в сахарной пудре.

rogaliki_2

Ни бабушка, ни мама такое печенье не пекли, но в праздники оно всегда в доме было, угощали соседи или родственники.
Я пеку рогалики по разным рецептам, сегодняшний из бабушкиного села. Именно такие рогалики всегда подавали на свадьбах, крестинах и готовили на Рождество и Новый год.
Нежные, тающие во рту. Сколько их можно съесть? Да без счёта… это же лакомство!
Никакой такой большой новости в этом нет, рогалики и рогалики. Но есть и у нас свои тонкости.
Collapse )

Мини-тарталетки со смородиновым желе

Праздники прошли! Пора трудиться... Хотя так не хочется. Дома во дворе полным-полно снега, пушистого, искристого, никем не тронутого. Воздух свежий и холодный. На улицу так и манит безветренная погода и зимняя прохлада! Все мы знаем, что в это время года хочется тепла. Обеспечить себя им довольно легко: плед, чай и домашняя выпечка. Что может быть лучше?
Тарталетки нежные, рассыпчатые, кисло-сладкие и воздушные. Они привлекают не только ароматом и чудесной начинкой, но и своей красотой!

Collapse )
Таня-профиль

Такие разные Павловы


IMG_5543

Мы выходим с вами на финишную предновогоднюю прямую. На улице, как по заказу, началась пушистая календарная зима, поэтому горячительные напитки, пряные, терпкие, я готова добавлять даже в выпечку.
Если вы еще не знаете, чем порадовать близких во время долгих новогодних праздников - делюсь идеей.
Торт на основе меренги - павлова - настолько вариативен, что любая ваша идея превратится в шедевр. Главное - соблюдать несколько правил по работе с белками и все получится.
Классическая Павлова - это выпеченная большая меренга с кремом из взбитых сливок и сахарной пудры и ягодами.
Collapse )
кулинария

Тарталетки с яблоками

Всем привет.
Сегодня будем готовить быстрое, относительно, и вкусное блюдо - тарталетки с яблоками. Для приготовления этого блюда особых кулинарных познаний и навыков вам не понадобится, конечно, если вы не будете делать слоеное тесто сами. В таком случае задача несколько усложняется, но не критично.

Collapse )


Приятного аппетита!

P.S.: К слову, фокус с яблоками и лимоном советую запомнить всем, кто еще о нем не знал. Это лучший способ не дать яблокам потемнеть, окислится. Я специально провел эксперимент, так вот, через 12 часов кусочки яблока изменили цвет совсем немного. Так-то.

Мои фоторецепты