Category: литература

Индейка с запеченным пастернаком в клюквенном соусе

Золотистое филе индейки на подушке из салата-корн, с пластинами пастернака, под пикантным клюквенным соусом и яйцом... м-м-м.. Что может быть вкуснее?!
Честно говоря, это блюдо является одним из самых любимых и я с удовольствием поделюсь с Вами рецептом его приготовления

инд-12.jpg


Для этого понадобится:
Collapse )

Про царя Гвидона, багетки с горчицей к утиному паштету и вкусный хлеб на обед

Некоторое время назад мы с вами готовили необыкновенной вкусноты булочки с чесноком и сыром Parmigiano Reggiano. О, да! Если кто не готовил… вот вы именно, да-да, именно вам мне будет очень трудно передать их невероятный вкус. Пышные, сырные, в меру чесночные. Эти булочки сметаются моментально, как только их достаешь из духовки. Очень рекомендую, если не пробовали.. :) Но это… Э-э-э-э… Погодите, погодите! Сегодня речь, конечно же, не о тех булочках. Хотя как вспомнишь, так вздрогнешь… как же они хороши! )) Сегодня хотелось бы поделиться не менее достойным рецептом приготовления супер хлеба к обеду. Я про гренки из французского багета, заряженные горчицей. Про те, что стали основой под невероятной вкусноты утиный паштет.
baget-s-gorchicei
Collapse )

Паста по-итальянски.

Этим летом я была в Италии и купила там книгу,которая называется "PASTA". Я в восторге от этой книги! Книга эта на итальянском,но мне не сложно
потратить немного времени и перевести рецепт, так даже интереснее)
Хотелось бы поделиться и с вами этими рецептами. И начну я прямо сейчас.



Эта паста называется "Ригатони со сливочным козьим сыром"..козьего сыра под рукой не оказалось,но получилось очень даже вкусно...

Collapse )

Лодочки из кабачков и сладких перцев

Пришла весна. Дубль2) Теперь надеюсь насовсем. На улице тепло и солнечно. И еды хочется легкой, красивой и весенней.
Я вообще-то уже писала про эти перцы, но они очень уж вкусные и красивые. Поэтому  опять дубль2 ). Да и вдруг вы не знаете, что бы вам такого вкусного изготовить. Вот и вариантик. Очень по-весеннему.
Лодочки сверху1
Лодочки ближе1
Collapse )

Дыня и Прошюто крудо.

Не смотря на то, что живем мы в Альпах, и тут температура всегда на несколько градусов ниже чем, например, в Комо - сегодня прекрасный солнечный день. Мы открыли все окна и двери. Играет опера, читаются книги, орут коты, мы варим шоколад :)
Я решила напомнить всем, что совсем скоро, когда жара станет невыносимой, тандем дыни и прошюто крудо станет очень актуальным. В качестве антипасто, перекуса, полудника и просто так.
Без рецепта, все и так понятно.

IMG_3313web


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Фаршированная тыква

Конечно, Джейми Оливер персонаж популярный, многие готовили по его книгам и рецептам, а некоторые российские кулинары даже передрали позаимствовали у него форматы передач и книг. Лично я крайне спокойно отношусь к таким людям и их рецептам, потому что неоднократно бывало такое, что я готовлю что-то точно по книге, все вроде получается красиво, а вкус разочаровывает.
Но на этот раз все получилось очень даже, поэтому делюсь с вами очередным тыквосодержащим и в тыкве содержащимся рецептом! :)



фаршированная тыква рецепт на foodclub.ru

Collapse )