Category: религия

Category was added automatically. Read all entries about "религия".

На закате

Готовимся к Пасхе - готовим пасху шафрановую с маком

Готовить такую пасху не особенно сложно, главное - найти хорошие продукты:   настоящий натуральный  жирный творог,   желательно 18% жирности (но не менее 9%), сметану,  сливочное масло,  Как известно,  все эти молочные продукты в нашей действительности  из торговой сети зачастую не лучшего качества, и в большинстве случаев с добавлением пальмового масла (наша страна  в 2018 году  вышла на 1-ое место в мире по количеству  импортируемого пальмового масла).

И даже  покупка дорогих  молочных продуктов  в  магазине  вовсе не означает отсутствие  в них  как такового пальмового масла с трансжирами (которое  врачи и диетологи  всего мира  настоятельно рекомендуют полностью исключить из рациона), поэтому  необходимые  молочные продукты лучше купить фермерские,  от проверенных фермеров, в качестве которых вы будете уверены.   Как  успешно вы это сделаете - в этом и будет заключаться ваше искусство  приготовления пасхи.





Collapse )

«Тавранчуг» и другие загадки уставов древнерусских монастырей

Несмотря на то, что в современных старообрядческих календарях имеются точные указания, касающиеся постных и скоромных дней года, подлинные старорусские традиции трапезы и поста по-прежнему остаются малоизвестными. Сегодня мы поговорим о том, как постились в монастырях Русской Церкви до церковного раскола, и на основе старинных документов реконструируем забытые ныне монастырские блюда.

Малый домашний устав



Пищевые указания современных старообрядческих календарей Русской Православной старообрядческой Церки, Русской Древлеправославной Церкви, Древлеправославной Поморской Церкви касаются употребления в дни церковного года определенных типов продуктов. Внимание концентрируется главным образом на пяти параметрах трапезы:
Collapse )

Крашение яиц на Пасху.

Вы уже знаете, как и чем будете красить яйца к Пасхе?
Экспериментировала недавно, использовала натуральные красители! Получилось необыкновенно красиво! Хотя, поначалу, когда только первые покрасила, они показались мне бледными и я даже как-то загрустила.

IMG_4159.JPGIMG_4174.JPG
Collapse )
  • madler

Кагор как сопровождение пасхального стола

Пасха — один из важнейших церковных праздников, очень традиционный и поэтому, регламентированный. Хотя праздник прежде всего религиозный, обычаи, его сопровождающие, пришлись по вкусу и далеким от церкви людям. Пасха приходится на весну, время новых ожиданий, возрождения природы и долгожданных солнечных дней. Праздник радостный по своей сути, поэтому принято встречать его красиво и со вкусом: готовить особенные угощения, убирать и украшать дом, дарить друг другу подарки. Мне, конечно, кажется, что только те, кто соблюдал Великий Пост, готовился к празднику по всем правилам, могут максимально прочувствовать все прелести Пасхи. В том числе в гастрономическом плане.



Collapse )

А Вы покрасили яйца?) Если нет, то еще успеете!

Друзья, ни для кого не секрет, что завтра мы празднуем пасху. Непременным атрибутом этого праздника в России является кулич и крашеные яйца. Купить кулич можно в магазине, а яйца лучше красить самим. Это не сложно, и может стать увлекательным семейным занятием. Не отчаивайтесь ,если не успели это сделать. До завтра еще много времени!



Collapse )

Пасха из молока. Пасха нежнейшей текстуры из всех возможных. Рецепт старинной пасхи.

Оригинал взят у bufetum в Пасха из молока. Пасха нежнейшей текстуры из всех возможных. Рецепт старинной пасхи.

Пасха хороша тем, что делают ее из молока. Эта пасха не склонна к истечению сывороткой и она готова уже через 12 ч . Хороша тем, что в составе пасхи нет сырых яиц. После пасхи остается сыворотка, которую можно использовать при выпечке куличей (вместо молока). Дополненный рецепт (2-х годичной давности) под катом..



Collapse )
max's
  • madler

Пасхальный флешмоб 2012

Привет, друзья!

Совсем скоро большинство из нас будет печь куличи, готовить пасхи и, конечно, красить яйца. Если подойти к этому процессу творчески и поделиться с публикой результатами этого творчества, то вы порадуете не только своих близких, но и других наших читателей.



Давайте устроим настоящий флешмоб и попробуем привлечь весну яркими красками и праздничным настроением!

Для участия присылайте свои фотографии пасхальных яиц до 12 апреля на почту info@foodclub.ru c пометкой «Пасха», а мы разместим лучшие фото со ссылками на авторов на сайте foodclub.ru в специальном пасхальном посте.

Фото: huffingtonpost.com