Foodclub — кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями

( Collapse )

Многие люди пренебрежительно относятся к еде из субпродуктов. Сегодня я попытаюсь развеять этот стереотип.

Т.к. нас ждут два жарких выходных вечера и финал ЧМ 2010, готовить я буду жареные в масле куриные копчики.



Основной секрет этого блюда в том, что копчики нужно очень сильно прожарить в большом количестве масла, до румяной хрустящей корочки и обязательно добавить пару щепоток зиры.

( Collapse )

Это моя фантазия на тему классического блюда. Сегодня утром в супермаркете заметила жёлтую свеклу (golden beets), захотелось что-нибудь из неё приготовить и пришла в голову идея вот такого необычного винегрета. Делала его пока смотрела финальную игру по хоккею, поэтому Матвейка предложил назвать этот винегрет Олимпийским


( Collapse )

зима.. горы.. сноуборд прикопан в сугроб возле кафечешечки.. каждая минута на счету, хочется кушать и кататься..

что ж? я предпочитаю чанахи. вот захотелось глоток зимы среди цветущх кустов. готовила на днях чанахи. Конечно, получилось не так, как в горах, но все же весьма недурственно =)

Для чанаха мне понадобилось:
мясо (брала свиннину, но не суть важно)
картошка
морковка
фасоль
грибы (попались под руку маринованые маслята, с мариновкой не сложилось, так что было не жалко)
специи
орехи грецкие
зелень
масло подсолнечное
чеснок

( Collapse )